• 200g
de riz basmati
• 1
yaourt nature
• 1
oignon jaune
• 1/2
berlingot de curcuma
• 50g
de cacahuètes
• 100g
de tofu nature
Les ingrédients
• 400g
de riz basmati
• 2
yaourts nature
• 2
oignons jaunes
• 1
berlingot de curcuma
• 100g
de cacahuètes
• 200g
de tofu nature
Fond de placard
Fond de placard
Huile d’olive • sel • poivre
Fond de placard
Huile d’olive • sel • poivre
Fond de placard
Matériel nécessaire
1 poêle ou 1 wok • 1 casserole
Je découvre illico Fresco
Les étapes de la recette
Préalable. Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Sortir le Tofu de son emballage
Oignon. Eplucher et émincer en fines lamelles.
Tofu. Couper en dés. Mélanger avec le curcuma et un filet d’huile d’olive.
Riz. Verser le riz dans l’eau bouillante et cuire 10 min.
Cuisson. Dans un wok, faire chauffer 1 filet d’huile d’olive, faire suer l’oignon et dorer le tofu. Ajouter les cacahuètes et cuire 4 min à feu moyen.
Finition. Ajouter le riz au wok. Bien mélanger. Saler et poivrer, laisser cuire 5 min. Hors du feu ajouter délicatement le yaourt. Servir immédiatement.
Préalable. Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Sortir le Tofu de son emballage
Oignon. Eplucher et émincer en fines lamelles.
Tofu. Couper en dés. Mélanger avec le curcuma et un filet d’huile d’olive.
Riz. Verser le riz dans l’eau bouillante et cuire 10 min.
Cuisson. Dans un wok, faire chauffer 1 filet d’huile d’olive, faire suer l’oignon et dorer le tofu. Ajouter les cacahuètes et cuire 4 min à feu moyen.
Finition. Ajouter le riz au wok. Bien mélanger. Saler et poivrer, laisser cuire 5 min. Hors du feu ajouter délicatement le yaourt. Servir immédiatement.
L’expert touch
Si vous avez un peu plus de temps, cuisez-votre riz façon pilaf, en le faisant revenir dans de l’huile d’olive et en le mouillant avec un bon bouillon de légumes.
Recette imaginée par cheffe Cyrielle
Chaque semaine, Cyrielle imagine pour vous des recettes gourmandes, variées et équilibrées...
Quel que soit votre niveau, reproduisez à l'identique les recettes de notre chef.