• 140g
de semoule
• 2
filets de poulet
• 1c à c
de pot de curry
• 1/2
yaourt nature
• 20g
de raisins secs
• 2
Brochettes en bois
Les ingrédients
• 280g
de semoule
• 4
filets de poulet
• 2c à c
de pot de curry
• 1
yaourt nature
• 30g
de raisins secs
• 4
Brochettes en bois
Fond de placard
Fond de placard
huile d’olive, sel, poivre
Fond de placard
huile d’olive, sel, poivre
Fond de placard
Matériel nécessaire
1 grille de four 1 plat creux
Je découvre illico Fresco
Les étapes de la recette
Préalable. Allumer le grill du four puissance max. Faire bouillir 140 ml d’eau pour 2 et 280 ml d’eau pour 4 dans une bouilloire. Y infuser le bouillon de légumes.
Poulet. Découper le poulet en gros dés et les piquer sur les brochettes. Saler et poivrer. Les mettre dans un plat creux.
Sauce. Mélanger le yaourt avec le curry. Verser la sauce sur le poulet et laisser mariner.
Couscous. Verser la semoule dans un bol, saler et poivrer, ajouter les raisins et un filet d’huile d’olive. Verser l’eau chaude, couvrir et laisser gonfler 5 min. Égrainer à la fourchette.
Cuisson des brochettes. Déposer vos brochettes sur une grille (n’oubliez la lèchefrite en dessous), faire cuire 8 min en retournant à mi-cuisson.
Finition. Servir les brochettes avec le couscous aux raisins, et le reste de marinade.
Préalable. Allumer le grill du four puissance max. Faire bouillir 140 ml d’eau pour 2 et 280 ml d’eau pour 4 dans une bouilloire. Y infuser le bouillon de légumes.
Poulet. Découper le poulet en gros dés et les piquer sur les brochettes. Saler et poivrer. Les mettre dans un plat creux.
Sauce. Mélanger le yaourt avec le curry. Verser la sauce sur le poulet et laisser mariner.
Couscous. Verser la semoule dans un bol, saler et poivrer, ajouter les raisins et un filet d’huile d’olive. Verser l’eau chaude, couvrir et laisser gonfler 5 min. Égrainer à la fourchette.
Cuisson des brochettes. Déposer vos brochettes sur une grille (n’oubliez la lèchefrite en dessous), faire cuire 8 min en retournant à mi-cuisson.
Finition. Servir les brochettes avec le couscous aux raisins, et le reste de marinade.
L’expert touch
Pour pimper vos brochettes, ajoutez un filet de jus de citron à votre marinade.
Recette imaginée par cheffe Cyrielle
Chaque semaine, Cyrielle imagine pour vous des recettes gourmandes, variées et équilibrées...
Quel que soit votre niveau, reproduisez à l'identique les recettes de notre chef.