Conchiglioni à la ricotta et aux herbes
-
personnes
-
10min de préparation
-
20min de cuisson
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Les ingrédients
• 200g
de conchiglioni
• 100g
de Ricotta
• 1/4
botte de persil
• 1/4
botte de cerfeuil
• 1/4
botte de ciboulette
• 10cl
de crème liquide
Les ingrédients
• 400g
de conchiglioni
• 1/2
botte de persil
• 1/2
botte de cerfeuil
• 1/2
botte de ciboulette
• 20cl
de crème liquide
Fond de placard
Sel • Poivre
Fond de placard
Sel • Poivre
Matériel nécessaire
1 grande casserole • 1 petit mixeur (facultatif) • 1 plat à gratin
JE DÉCOUVRE illico Fresco

Les étapes de la recette
- Préalable. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Précuisson. Dans 2 l d'eau bouillante, précuire les pâtes 5 min.
- Herbes. Laver toutes les herbes. Ciseler le plus finement possible le persil, la ciboulette et le cerfeuil. Mélanger avec la ricotta et la crème liquide. Vous pouvez tout mixer si vous avez un petit mixeur.
- Cuisson. Dans un plat à gratin, disposer les conchiglioni, côté creux tourné vers le haut, et remplir chacun avec la farce ricotta / herbes. Saler, poivrer. Enfourner 15 min.
- Préalable. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Précuisson. Dans 3 l d'eau bouillante, précuire les pâtes 5 min.
- Herbes. Laver toutes les herbes. Ciseler le plus finement possible le persil, la ciboulette et le cerfeuil. Mélanger avec la ricotta et la crème liquide. Vous pouvez tout mixer si vous avez un petit mixeur.
- Cuisson. Dans un plat à gratin, disposer les conchiglioni, côté creux vers le haut, et remplir chacun avec la farce ricotta / herbes. Saler, poivrer. Enfourner 15 min.
L’expert touch
Pour plus de croquant et de gourmandise, parsemez quelques noix de cajou concassées sur votre gratin juste avant de l'enfourner.