Fusilli à la crème de chèvre et aux noix
-
personnes
-
15min de préparation
-
10min de cuisson
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Les ingrédients
• 200g
de Fusilli
• 100g
de petit chèvre
• 1c à s
de crème fraîche épaisse
• 1/2
botte de cresson
• 20g
de cerneaux de noix
Les ingrédients
• 400g
de Fusilli
• 200g
de petit chèvre
• 2c à s
de crème fraîche épaisse
• 1
botte de cresson
• 40g
de cerneaux de noix
Matériel nécessaire
2 casseroles
JE DÉCOUVRE illico Fresco

Les étapes de la recette
- Préalable. Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole.
- Cresson. Laver, couper les tiges, trier si nécessaire, essuyer à l’aide d’un papier absorbant et effeuiller.
- Fusilli. Plonger dans la casserole d’eau bouillante, cuire 10 min.
- Crème de chèvre. Dans une casserole, fouetter le chèvre avec la crème fraîche, réchauffer à feu doux 5 min.
- Noix. Concasser grossièrement.
- Finition. Une fois les pâtes égouttées, les ajouter à la casserole de chèvre. Ajouter les noix. Saler et poivrer, servir avec les feuilles de cresson (Melanger et servir).
- Préalable. Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole.
- Cresson. Laver, couper les tiges, trier si nécessaire, essuyer à l’aide d’un papier absorbant et effeuiller.
- Fusilli. Plonger dans la casserole d’eau bouillante, cuire 10 min.
- Crème de chèvre. Dans une casserole, fouetter le chèvre avec la crème fraîche, réchauffer à feu doux 5 min.
- Noix. Concasser grossièrement.
- Finition. Une fois les pâtes égouttées, les ajouter à la casserole de chèvre. Ajouter les noix. Saler et poivrer, servir avec les feuilles de cresson (Melanger et servir).
L’expert touch
Pour encore plus de gourmandise, caramélisez vos noix dans une poêle avec 1 càs de miel et 1 càc d’eau en laissant cuire à feu moyen pendant 5 min.