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Julienne croûte citronnée, lentilles corail

    • 5 5

    personnes

  • 10min de préparation

  • 25min de cuisson


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Les ingrédients

  • Env. 600g de filets de julienne   • 60g de chapelure   • 350g de lentilles corail   • 1 citron   • 5g de piment d'Espelette   • 3c à s de crème fraîche

Matériel nécessaire

1 casserole • 1 plaque allant au four • 1 feuille de papier sulfurisée

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Pour réaliser une croûte d’agrumes digne d’un chef, étalez-la entre 2 feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réserver 5 min au congélateur, puis découpez des rectangles que vous disposerez sur vos poissons.




Photo de Cyrielle

Recette imaginée par cheffe Cyrielle

Chaque semaine, Cyrielle imagine pour vous des recettes gourmandes, variées et équilibrées...

Quel que soit votre niveau, reproduisez à l'identique les recettes de notre chef.

Faciles et ludiques à réaliser.

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