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Saumon, écrasé de pommes de terre

    • 5 5

    personnes

  • 10min de préparation

  • 25min de cuisson


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Les ingrédients

  • Env. 500g de saumon   • 2 citrons   • 2kg de pommes de terre   • 60g de chapelure   • 1 pot de piment d'Espelette   • 2c à s de crème fraîche   • 1/2 botte d'aneth

Matériel nécessaire

1 casserole • 1 poêle • 1 plaque allant au four • 1 feuille de papier sulfurisé

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Pour réaliser une croûte d’agrumes digne d’un chef, étalez-la entre 2 feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réserver 5 min au congélateur, puis découpez des rectangles que vous disposerez sur vos poissons.




Photo de Cyrielle

Recette imaginée par cheffe Cyrielle

Chaque semaine, Cyrielle imagine pour vous des recettes gourmandes, variées et équilibrées...

Quel que soit votre niveau, reproduisez à l'identique les recettes de notre chef.

Faciles et ludiques à réaliser.

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