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Saumon, écrasé de pommes de terre

    • 5 5

    personnes

  • 10min de préparation

  • 25min de cuisson


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Les ingrédients

  • 500g de saumon   • 2 citrons   • 2kg de pommes de terre   • 60g de chapelure   • 1 pot de piment d'Espelette

Matériel nécessaire

1 casserole • 1 poêle • 1 plaque allant au four • 1 feuille de papier sulfurisé

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Pour réaliser une croûte d’agrumes digne d’un chef, étalez-la entre 2 feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réserver 5 min au congélateur, puis découpez des rectangles que vous disposerez sur vos poissons.




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