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Pavé de veau, fenouil grillé

    • 2 2
    • 4 4

    personnes

  • 5min de préparation

  • 25min de cuisson


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Les ingrédients

  • 2 pavés de veau   • 350g de fenouil   • 60g de roquette   • 1 pot de paprika   • 1 demi citron jaune


Les ingrédients

  • 4 pavés de veau   • 700g de fenouil   • 120g de roquette   • 1 pot de paprika   • 1 citron

Matériel nécessaire

1 plaque à pâtisserie • 1 feuille de papier sulfurisé • 1 poêle

livraison Les étapes de la recette


L’expert touch

Pour une viande bleue : faire cuire 30 sec à feu vif / pour une viande saignante : 1 min / pour une viande à point : 2 à 3 min / pour une viande bien cuite : 3 à 4 min. Toujours commencer par saisir votre viande 20 sec à feu vif avant de baisser le feu. 



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