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Risotto de chou-fleur à l'origan

    • 2 2
    • 4 4

    personnes

  • 10min de préparation

  • 15min de cuisson


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Les ingrédients

  • 1 chou-fleur   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1/2 pot de crème fraîche épaisse   • 50g de parmesan rapé   • 125g de mâche   • 3 branches d'origan frais


Les ingrédients

  • 2 choux-fleurs   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1 pot de crème fraîche épaisse   • 100g de parmesan rapé   • 250g de mâche   • 6 branches d'origan frais

Matériel nécessaire

1 casserole • 1 sauteuse

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Préparez une gremolata à l’origan pour votre risotto : hacher l’origan, les zestes d’un citron, quelques noix et une gousse d’ail, puis déposez ce mélange sur votre risotto.




Photo de Cyrielle

Recette imaginée par cheffe Cyrielle

Chaque semaine, Cyrielle imagine pour vous des recettes gourmandes, variées et équilibrées...

Quel que soit votre niveau, reproduisez à l'identique les recettes de notre chef.

Faciles et ludiques à réaliser.

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