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Risotto de petits pois

    • 1 1

    personnes

  • 5min de préparation

  • 25min de cuisson


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Les ingrédients

  • 70g de riz à risotto   • 100g de petits pois   • 20g de parmesan   • 10cl de crème fraîche

Matériel nécessaire

1 casserole • 1 wok (ou une sauteuse)

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Les étapes de la recette


L’expert touch

A l’étape #3, arroser votre riz, sur feu vif, avec 10 cl de vin blanc ; attendez l’absorption complète avant de verser le bouillon. Et n’oubliez pas, le secret d’un risotto bien fait, c’est la patience : remuer constamment votre riz pendant sa cuisson, il n’en sera que meilleur. 




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