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Saltimboccas de veau

    • 2 2
    • 4 4

    personnes

  • 15min de préparation

  • 10min de cuisson


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Les ingrédients

  • 2 escalopes de veau   • 2 tranches de jambon de Parme   • 1 botte de sauge   • 10cl de crème fraîche   • 100g de mesclun


Les ingrédients

  • 4 escalopes de veau   • 4 tranches de jambon de Parme   • 20cl de crème fraîche   • 1 botte de sauge   • 200g de mesclun

Matériel nécessaire

1 poêle • Des piques en bois

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Déglacer votre poêle avec un verre de vin blanc, juste avant d'ajouter la crème fraîche, pour relever légèrement votre sauce.




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