Tarte Bacon, chèvre et pruneaux
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personnes
-
10min de préparation
-
15min de cuisson
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Les ingrédients
• 1
rouleau de pâte brisée
• 1/3
de feuille de chêne blonde
• 2c à s
de crème fraîche épaisse
• 100g
de petit chèvre
• 1
sachet de bacon
• 100g
de pruneaux
Fond de placard
huile d’olive
Matériel nécessaire
1 moule à cake ou un moule à tarte • 1 poêle
JE DÉCOUVRE illico Fresco

Les étapes de la recette
- Préalable. Préchauffer le four à 210°C.
- Bacon. Saisir 30 sec de chaque côté dans une poêle, sans ajout de matières grasses.
- Pruneaux. Couper en 2, dénoyauter.
- Chèvre. Couper en rondelles.
- Pâte brisée. Dérouler et déposer dans un moule à cake (ou un moule à tarte si vous n’en n’avez pas). Alterner les couches de chèvre, de crème fraîche, de bacon et de pruneaux. Replier les bords de la pâte vers l’intérieur de la tarte. Enfourner 15 min.
- Feuille de chêne. Laver, trier si nécessaire et essorer.
- Finition.Une fois la tarte cuite, la laisser reposer un instant avant de la déguster. Servir avec la salade assaisonnée d’1 càs d’huile d’olive.
L’expert touch
Ajoutez quelques amandes sur votre tarte pour encore plus de saveurs.