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Velouté de chou-fleur & poivron rouge

    • 2 2
    • 4 4

    personnes

  • 10min de préparation

  • 20min de cuisson


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Les ingrédients

  • 300g de chou-fleur   • 1 poivron rouge   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1 paquet de croûtons   • 1/4 botte de cerfeuil


Les ingrédients

  • 600g de chou-fleur   • 2 poivrons rouges   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1 paquet de croûtons   • 1/2 botte de cerfeuil

Matériel nécessaire

1 faitout • 1 mixeur ou 1 blender • 1 rouleau à pâtisserie (ou un marteau)

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Pour souligner encore un peu plus la douceur du chou-fleur, ajoutez une gousse d’ail dégermée et coupée finement à l’étape #2 juste avant de verser  le bouillon.




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