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Velouté de topinambours au curry, lentilles grillées
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- 2 2
- 4 4
personnes
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10min de préparation
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30min de cuisson
Les ingrédients
• 500g de topinambours • 4c à s de lentilles vertes • 1 sachet de bouillon de légumes • 1/2 pot de curry • 50cl de lait • 200g de pommes de terre
Les ingrédients
• 1kg de topinambours • 8c à s de lentilles vertes • 1 sachet de bouillon de légumes • 1 pot de curry • 1L de lait • 400g de pommes de terre
1 plaque à pâtisserie • 1 feuille de papier sulfurisé • 1 mixeur • 1 casserole
Les étapes de la recette
L’expert touch
Ajoutez 1 pincée de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson de vos légumes pour accélérer leur temps de cuisson et pour mieux les digérer.
