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Velouté de topinambours au curry, lentilles grillées

    • 2 2
    • 4 4

    personnes

  • 10min de préparation

  • 30min de cuisson


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Les ingrédients

  • 500g de topinambours   • 4c à s de lentilles vertes   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1/2 pot de curry   • 50cl de lait   • 200g de pommes de terre


Les ingrédients

  • 1kg de topinambours   • 8c à s de lentilles vertes   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1 pot de curry   • 1L de lait   • 400g de pommes de terre

Matériel nécessaire

1 plaque à pâtisserie • 1 feuille de papier sulfurisé • 1 mixeur • 1 casserole

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Ajoutez 1 pincée de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson de vos légumes pour accélérer leur temps de cuisson et pour mieux les digérer.




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