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Velouté de topinambours et lentilles grillées

    • 2 2
    • 4 4

    personnes

  • 10min de préparation

  • 30min de cuisson


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Les ingrédients

  • 500g de topinambours   • 4c à s de lentilles vertes   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1/2 pot de curry   • 50cl de lait   • 200g de pommes de terre


Les ingrédients

  • 1kg de topinambours   • 8c à s de lentilles vertes   • 1 sachet de bouillon de légumes   • 1 pot de curry   • 1L de lait   • 400g de pommes de terre

Matériel nécessaire

1 plaque à pâtisserie • 1 feuille de papier sulfurisé • 1 mixeur • 1 casserole

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Les étapes de la recette


L’expert touch

Ajoutez 1 pincée de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson de vos légumes pour accélérer leur temps de cuisson et pour mieux les digérer.




Photo de Cyrielle

Recette imaginée par cheffe Cyrielle

Chaque semaine, Cyrielle imagine pour vous des recettes gourmandes, variées et équilibrées...

Quel que soit votre niveau, reproduisez à l'identique les recettes de notre chef.

Faciles et ludiques à réaliser.

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